沔阳三蒸

　　美食介绍：

　　食材：主料为猪五花肉、草鱼、茼蒿，辅料为自制蒸肉粉、干荷叶等

　　烹制方法：将五花肉切片，调味上蒸笼备用；草鱼宰杀去主骨，改条状洗净，调味蒸熟待用；茼蒿洗干净调味入蒸笼，加入预制好的粉蒸肉、粉蒸鱼一起蒸6分钟，撒葱花即可。

　　特点：此菜肴口感软糯清香，营养丰富，荤素搭配，是餐桌上的一道佳品。

　　企业介绍：

　　长江大酒店中餐厅坐落于酒店内院会议中心五楼，地处汉口商圈交通要道，交通便利，用餐环境闹中取静，10间优雅、富有格调的包房和可容纳200人同时用餐的宴会厅，是商务客人和高端宴请的首选场所。中餐厅曾多次承办省市领导商务宴请、接待来自世界各地的外宾和港澳台客人。本帮菜厨师团队积累了丰富的出品经验，在湖北本帮菜肴的色、香、味、型上狠下功夫，保持了湖北传统风味菜肴的品质和新派湖北菜的研发。我们将秉承食全食美愉悦感受，令您倍感美食带来的惬意之旅！