黄陂三鲜

　　美食介绍：

　　黄陂三鲜是湖北省武汉市黄陂区的汉族传统名肴，已经流传数百年。三鲜是：鱼丸，肉丸，肉糕，三羊菜品合二为一的统标，其制作工艺繁杂，肉有鱼香，鱼有肉味，色香味美，在当地过年或红白喜事，都会有这样的菜上席，有“没有三鲜不成席，三鲜不鲜不算好”之说。由于三菜中有鱼，丸，糕字，鱼与余谐音，丸的方言为圆，糕与高同音，便赋三鲜以年年有余，家家团圆，步步高升的寓意。

　　企业介绍：

　　武汉永兴铁锅鲶鱼，以其美味平价的菜肴和高的人气赢得了武汉食客的青睐，成为武汉特色菜连锁餐厅的一支劲旅。其在武汉已有三家分店，大众化消费一直受到广大食客的追捧，永兴人传承“实实在在做人，认认真真做菜”的创业精神和经营理念，良心品质，不断创新，是永兴人永恒的目标。