武汉食品药品监督管理局硚口分局：一周整改达标

(长江日报记者李艳梅 实习生谢志勇)

　　人员未办健康证，拖把挂在青菜上

　　昨日下午，记者与市食品药品硚口监督所监督员一起，到水厂路肖记川味菜馆现场监督检查，要求该店操作间容易积淀油污的木质操作台、水泥地面换成不锈钢操作台，地面需要贴瓷砖;而对于川味菜馆存在的消毒、冷藏设施不齐全问题，要求其当天配齐。 记者周超 摄

　　[视频曝光]

　　拍摄人：长江网i新闻记者

　　拍摄地点：硚口区水厂路、唐家墩中百仓储内户部巷、民众乐园一餐馆

　　暗访经过：12日晚，长江网i新闻记者在硚口区水厂路对面的肖记川味菜馆拍摄了一段视频，菜馆里没有相关公示信息，食品操作间破烂不堪，没有餐厨消毒设备，未加工的菜品散放，挂在水池里的拖把下面竟然放着菜。

　　昨日，长江网i新闻记者还曝光民众乐园一餐馆的加工工具放置在地上等问题。

　　[在线回应]

　　市食品药品监督管理局副局长罗彬：暗访视频反映小餐饮三个方面的问题：一是环境脏乱，食品原料、食品加工工具交叉污染;二是餐饮单位基础设施设备不全，如消毒设备、冷藏设备;三是少数从业人员没有体检办理健康证，没有穿着统一的工作服。

　　小餐饮规范管理启动至今已有两个多月，无证餐饮要坚决予以取缔，有证餐饮要规范管理。这家小餐饮存在交叉污染、环境不洁的问题，要责令整改。