邻里互助队帮空巢老人腌腊货

（武汉晚报记者 刘元聪 通讯员 朱素芳 杨利）“冯奶奶，您老打算腌鱼腌肉吗？”昨天上午，江汉区汉兴街常二社区志愿者杨玲，来到89岁空巢老人冯玉英家中，询问老人冬至这天是否依照习俗腌制腊货。

　　从昨天起，常二社区的20名邻里互助队志愿者，组成小分队，逐一到社区97户独居空巢老人家中，上门预约腌制服务。小分队的20名志愿者都是30岁左右的小嫂子。她们请来两位银发志愿者李卫红和赵慧英作“技术指导”。昨天，老志愿者拿出“积攒”了几十年的“看家”本领，手把手地教年轻的志愿者们腌制手艺。“10斤肉大约用4两盐；鱼肉、猪蹄、鸡鸭放在一起腌制，比单独腌制味道更好；腌制期间，隔天翻动一次，8天后放在有阳光通风的地方晒8天，就可以食用了，吃起来特别香……”

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