千亩毛竹万里酒香 退伍军人开启脱贫新模式

　　

    金羊网讯 记者韩火成、林润栋报：8月31日上午，“长征路上奔小康”(广东站)网络媒体“走转改”大型主题采访活动记者团来到五山镇石下村，深入了解五山人民正如何克服困难，积极创新，自主脱贫，并带动他人共同脱贫奔小康的新模式。

　　采访团来到绿竹酒生产间。

　　“能哥竹酒”?当记者看到这两个字的时候很是疑惑，难道竹子也能酿酒?直到记者看到实物才明白，原来是酒装在竹子里。而“能哥”张求华，就是我们这竹酒的主人。张求华是退役军人，年轻时曾经是深圳中英街的一名边防战士。如今，他虽然已退伍多年，但仍能从他刚毅的脸盘上，瞧见当年军人的风范。

　　负责人向媒体记者展示绿竹酒砍伐过程。

　　从部队退伍后，回到家乡的张求华养过猪，也种过竹笋。一次偶然的机会，他听到当地老人讲起当年红军的故事，原来，当年红军在经过粤北山区时，由于条件比较艰苦，就就地取材，用竹子做成杯子。而这启发了张求华，制作竹酒。

　　五山自古多毛竹，被誉为毛竹之乡，张求华结合当地的特色酿出绿竹酒，因地制宜，自主创业开启脱贫新模式。

　　当一行媒体记者来到五山石下村时，张求华便向媒体记者们呈上了绿竹酒。甘甜、清爽，是媒体记者、网络名人一行对绿竹酒的评价。据悉，绿竹酒产于乐昌市五山镇麻坑街，现阶段以研发、生产、销售绿色原生态毛竹衍生产品绿竹酒为主，目前以绿竹酒(41度)、地窖酒(51度)为主打产品。所经营的绿竹酒选用农村传统酿酒工艺，酿制出优质纯米酒，在地窖储存一年以上，再采用创新的方法注入生长在高山里无任何污染的毛竹竹腔中，让酒与竹共融，自然生长到一定的时间再进行砍伐、销售。

　　媒体记者品尝绿竹酒。

　　在绿竹酒生产间，张求华现场给记者展示竹筒酒的砍伐过程。“真的很清香啊，淡淡的米酒香混杂着竹子的香味”，当刀子砍开竹子上做好标记的一截竹筒酒时，记者们说道。

　　据介绍，张求华回到家乡后，充分利用当地资源，把毛竹和美酒结合起来，自主创业带动当地的经济发展。“我回到家乡，就是为了能够帮助村民走上致富道路，加上当地政府的大力宣传、大力支持，目前生产、对外销售绿竹酒已经走出来一条带动当地就业及经济发展的新路子。”张求华说道。

 

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