洪山新鑫园社区为居民办环保食品安全讲座

(通讯员贺明 张岩 长江网记者 吴吟溪)3月26日，洪山区新鑫园社区志愿者协会、计生协会联合开展了健康讲座活动，为社区居民讲授食品安全、空气污染及水污染的相关知识。

　　讲座邀请新生活环境保护与治理宣教中心的刘系明老师主讲，他从食品中毒、食品安全等名词入手，向居民详细介绍日常生活中食品安全知识的要点问题，对食品安全消费误区、如何合理饮食等方面进行解读，让大家买得放心吃得安心。

　　讲座中，他利用幻灯片以及从市场买来的蔬果现场比对、讲解，从色素、激素残留、农药残留三个方面告诉大家如何分辨挑选蔬果;教大家买到有问题的蔬果后，可以采用清水浸泡、削皮、使用清洁剂、焯水、臭氧除菌等方法来解决问题。同时，他还提醒居民要养成良好的食品卫生习惯，不要到无证、无照摊点上食品，尽量减少外出进餐，烹饪食品一定烧熟煮透。

　　据了解，此次讲座共吸引了近50位小区居民参加，内容通俗易懂，深受好评。大家纷纷表示，听完讲座，不仅提高了对安全食品的鉴别能力，也提高了对食品安全的警惕意识，对提高自己的生活质量有一定的指导作用。

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