厨房油烟多引发火灾，类似的餐馆你还敢去吃嘛?

　　10月27日21时30分左右，南通市金沙镇一家烧烤店突然着火。市消防部门接到报警后迅速调派3辆消防车18名消防官兵赶赴现场处理。经过约20分钟的扑救,火灾被成功扑灭,所幸并无造成人员伤亡,据了解,火灾原因还在调查之中。

　　据报该店厨师称，起火时正在操作灶台，后来发现排烟管道滴油下来，就突然起火。

　　隐患一：厨房长时间未清理，油渍布满灶台

　　厨房油渍长时间未清理，稍有不慎就可引燃残余油渍从而引发大火，餐馆应每周定期清理厨房，保持抽油烟机干净。

　　隐患二：液化气罐不符合消防要求，存在严重隐患

　　厨房液化气罐要定期检查接口处是否漏气，橡胶软管是否老化，要远离火源，切不可麻痹大意。

　　隐患三：厨房脏乱，堵塞疏散出口

　　厨房疏散通道要时刻保持畅通，定期清理厨房内杂物。

　　文/南通市消防支队宣传科

　　编辑/南通市消防支队宣传科