9月下旬开捕预计价格降一成 中秋节吃不上大闸蟹

　　(东北网)秋风起，蟹脚痒，大闸蟹消费旺季即将来临。不过，记者昨天从本地经销商及苏州阳澄湖大闸蟹产区了解到，今年阳澄湖大闸蟹产区开湖时间预计推迟到了9月下旬，20年来首次错过中秋节。目前，哈市各经销商以销售大闸蟹礼券为主。

　　商家提前卖礼券 300至3000元不等

　　每年中秋节前后，都是吃蟹的最好时节，尤其是阳澄湖大闸蟹，因其体大膘肥、肉质鲜美，颇受民众欢迎。记者昨天走访市场看到，哈市大部分销售阳澄湖大闸蟹的专卖店已陆续开业，不过店内没有任何蟹产品。“大闸蟹还没上市呢，目前只卖礼券。”道里区经纬街附近一家专卖店经理说。

　　今年礼券价位与去年几乎没有任何变化，最低300多元，最贵在3000元以上。“几百元的礼券一般是8只蟹，4公4母，个头不同价位不同，但这只是参考价，还要看具体蟹的分量。”南岗区一家阳澄湖大闸蟹专卖店销售员说。

　　低于百克不能叫阳澄湖大闸蟹 

　　为啥只卖礼券，正宗阳澄湖大闸蟹啥时候上市？

　　记者昨天致电阳澄湖地区规模最大，且在哈市连锁规模也较大的苏州市阳澄湖现代农业产业园特种水产养殖有限公司。据公司品牌中心李主管介绍，今年，“协会”将阳澄湖大闸蟹的开湖时间定为9月下旬，肯定会错过中秋节。她说，这是该公司自上世纪90年代成立以来，第一次错过中秋市场。

　　随后，记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年之所以延后开湖时间，除了受当地气候影响，更重要的是要让螃蟹“长到足秤”，使市场上每一只蟹“符合标准”。

　　根据“阳澄湖大闸蟹上市标准”，凡低于100克的大闸蟹不能称为阳澄湖大闸蟹，也不得使用阳澄湖大闸蟹专用名称和专用标志。往年，9月中上旬开湖捞蟹时，部分大闸蟹分量略轻，不符合上市标准，这也让一些不法商贩钻了空子，用不正宗大闸蟹欺骗消费者。

　　产量增20%  蟹价可能降一成

　　李主管告诉记者，这是阳澄湖地区首次错过中秋节开湖，但并不会影响销量，她说：“‘十一’才是真正的销售旺季，今年由于延后开湖，蟹的品质肯定要好于去年，所以国庆节销量或将提高，填补中秋空白。”

　　上市晚了，价格会变化吗？据协会相关负责人表示，今年阳澄湖当地气候条件较好，产量大约上升10%至20%。对此，业内人士分析，产量上升加之国家目前的节俭方针，今年的大闸蟹将主打平民化路线，预计价格会下降10%左右。同时，行业协会还会在开湖后公布大闸蟹出水价，供消费者比较。如果市场价格低于出水价，那么有可能就是假货。

 

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