糊米酒

(长江网出品)本着让武汉特色小吃走出国门、冲出亚洲的原则，本文不要face的纯科普！纯推广！

    度娘如是说：糊米酒是武汉的特色小吃。有米酒，还有小小的汤圆，酸酸甜甜的，粘粘的。是湖北最平民的街头甜品了。低廉的价格，和甜蜜浓稠的口感赢得了所有人的热爱。

    小编点评：都说豆浆和油条、面窝和热干面是武汉人过早（吃早饭）绝配，糊米酒+热干面下肚也是超级满足好吗！米酒里一定要放桂花粒，清香不腻！还要有搓得小小的汤圆，Q弹可爱！

    外地的盆友们不要羡慕嫉妒恨哦~万事找度娘！

　　糊米酒做法

　　原料：糖桂花一大匙、甜酒糟一大匙、藕粉一包、红枣几个

　　1.藕粉倒入一个碗中，用少许温开水调成糊状

　　2.取一个小锅，倒入一碗水，放入红枣、糖桂花和甜酒糟煮开(偶家无小锅，直接大材小用上汤锅)

　　3.将藕粉糊糊慢慢地、分几次倒入锅中，一边倒一边搅拌至透明关火即可;也可以将锅中的热水缓缓倒入藕粉糊糊中，一边倒一边搅拌，至透明即可，效果完全一样。

　　做桂花糊米酒，除了可以煮上几个珍珠小汤圆外，还可以视原料决定加不加糖，因为偶的糖桂花糖比较多，藕粉也是调好味的，所以就没加。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。