武汉旅游标准化简报(第68期)

2013-11-06 16:42 我要评论
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武汉醉江月旅游标准化工作简报
召开职工代表大会,让全体员工参与创建
 
    2013年3月12日我司第三届第三次职工代表大会在紫阳店二楼宴会厅举行,来自五家分店的近百名优秀员工代表参加了此次会议。
    首先是公司邀请了武汉市武昌区总工会党组书记、常务副主席周训宣讲十八大会议精神,接下来是蔡 总在作2013年度工作报告,报告中重点提及了今年旅游标准化的创建工作,蔡总讲到:2013年对于餐饮行业来说是一次的挑战也是一次机遇,挑战是国家的 新政策和军队的八项禁令对餐饮行业的影响,机遇是十八大召开后人们对未来充满了信心和希望,加之我们企业“真真正正、百姓美食”的准确定位,加上2012 年我们投入资金对紫阳店附楼的全新改造,增加粤式早晚茶,度假村全面升级改造,青山店全面升级至欢乐谷店,咸宁店的开业,大大的提升了我们品牌影响力。十 五年品牌的积淀得到了广大顾客的认同和喜爱,建立了一直过硬的员工队伍,是我们确保完成2013年目标完成的有力保障。
    2013年紫阳店要结合创建工作,变挑战为机遇,夯实管理、规范工作流程,重点应在服务质量和菜肴质量的稳定上下功夫,提升管理者的业务能力、管控能力及 执行速度和效果,提高服务品质,树立顾客心目中的五钻形象。在经营上发挥新增附楼的自身优势,大力开发婚宴,大力挖掘早晚茶楼的潜在优势,特别是要借助旅 游标准化的创建工作,规范游客的标识标牌导向符号,提高旅游餐接待服务水平和质量,提高出品质量,整合资源增加销售新品种和项目,开发潜在客户,提高上座 率,提高经济效益。 
    本次会议的员工代表都是各店的优秀员工和优秀管理人员,通过本次普及性的宣传,让优秀员工在平时的工作中带领一线员工规范服务,规范标准,为公司标准化的创建起到带头作用。
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